緑を食べる:3つのカブの緑のレシピ

トウガラシの緑は小さくて柔らかい葉を持っています。これは、どんな食事にも素晴らしいお料理のために数多くの方法を用意することができます。多くの南部の料理の伝統的な部分であるカブの野菜は、黒い目のエンドウ豆と米の大きな伴奏ですが、これらの多彩なレシピでは、オプションは無限です。あなたが試してみたい3種類のカブのレシピがここにあります。

カブの緑の準備

カブの緑はコラードの緑より柔らかいが、一般的に同様に準備される。準備を始めるには、カブの緑をよく洗ってください。これを行うには、シンクを満たし、約5〜10分間水に浸します。水の中でそれらを動かし、表面の下でそれらを連続的に堰き止めて、その上に溜まった汚れを取り除きます。あなたは細いストリップでそれらをカットし、レシピのために他の成分を準備する間にそれらを脇に置くでしょう。

カブの緑レシピ#1:カジュンカブの緑

材料

すべての食材を準備することから始めます。あなたの調味料の肉を調理し、排水し(グリースを貯留する)、切り取る。ストックポットにグリース2リットルを注ぎ、タマネギ、セロリ、ピーマン、ニンニクを5分間炒める。チキンストックとダイカストを入れて15分沸かしてください。緑、肉、調味料を加えてください。中低温で約45分間調理する。

カブのグリーンレシピ#2:ベジタリアンカブの緑

材料

大きな鍋にオリーブオイルを入れておく。柔らかいニンニク、シャルット、コショウのフレークを柔らかくなるまで塗ります。清潔で切ったカブの緑を加えて混ぜる。緑が萎れるまで炒め、味に唐辛子を加える。一方、別のボウルでは、マスタードと野菜を一緒にして一緒に泡立てます。ポットに加えて、液体が事実上なくなるまでグリーンを調理します。熱から取り出して、ピーカンを加えなさい。

カブのグリーンレシピ#3:アフリカンカブの緑

材料

大きなポットで水を沸かし、切った緑を加えてかき混ぜ、すべての緑が水にゆっくりと働き、沸騰します。すべての緑が萎んで水に入ったら、ピーナッツバターを加えて、水に溶けます。唐辛子ソースとニンニクを加えてかき混ぜる。熱を低く抑え、1時間煮る。水が沸騰したら、あなたの緑は食べる準備ができています。あなたは最大2時間までこれらを調理し続けることができますが、それらを固着させないために水を追加する必要があります。